Wie wir uns ernähren, ist eine Frage der Esskultur bzw. des Lebensstils, hängt aber auch mit den gegebenen Versorgungsstrukturen der Lebensmittelindustrie zusammen. Wie weit wollen und können wir im Lungau zu regionalen Produkten zurückkehren? Welche Ansätze gibt es bereits? Wo liegen die Barrieren? Und wie hat unser Ernährungsstil mit der globalen Herausforderung nachhaltiger Entwicklung zu tun?

Mit Univ. Doz. Dr. in Gabriele Sorgo / Wien,  DI Andreas Kaiser / Mariapfarr, Mag. Gunther Naynar , Göriach, Mag. Hans Holzinger Salzburg, Moderation Dr. Martin Stricker, SN /Salzburg

In Zusammenarbeit mit dem Projekt sabine (Salzburger Netzwerk für Bildung für nachhaltige Entwicklung und globales Lernen), Slow Food, Schule der Nachhaltigkeit, Lungauer Arche, SBW und in Kooperation mit ORF Salzburg und Salzburger Nachrichten

 Der Biohof Sauschneider hält, was seine Name sagt: beste Bioprodukte vom Brot hin bis zum Wein!

 Di., 22.Mai 2012, 19:30, Biohof Sauschneider/ St. Margarethen